Zoo criminel : Le Concombre de mer

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Résumé

Nagoya Kyôshi est le cuisinier le plus réputé de la ville d'Osaka, en 1783. Un jour, une vagabonde vient le voir pour lui demander de lui apprendre à cuisiner le concombre de mer, seule ressource que lui offre la mer à elle et son mari. Or, ce dernier a horreur du concombre de mer et s'en prend continuellement à sa femme. Nagoya Kyôshi accepte de relever ce défi. Tout le monde a toujours apprécié ses recettes. Natsumi la vagabonde se joint à lui pour essayer différentes recettes et tenter de satisfaire le mari.

L'avis d'Histoire d'en lire

Dans cette nouvelle Le Concombre de mer, nous avons un cadre historique peu développé mais le récit n'en nécessite pas plus. Le narrateur, Nagoya Kyôshi indique juste l'année, 1783. C'est bien l'intrigue qui prend le dessus de bout en bout. On suit avec beaucoup d'intérêt la persévérance et la ténacité des deux personnages pour satisfaire cet homme dégoûté des concombres de mer. Les amateurs de cuisine japonaise n'auront plus qu'à essayer pour donner leur avis !
Le suspense va crescendo, car chaque recette est plus recherchée que la précédente et malgré leur courage, on sent venir l'abattement chez le cuisinier et la vagabonde devant leur échec. Mais Jérôme Noirez a plus d'un tour dans son sac pour clore ce récit...